Curso de Diseño de Bosques Alimenticios – San Fabián de Alico

DESCRIPCIÓN

Nos encontraremos durante 5 días en la cordillera de San Carlos (VIII, Región del Bío Bío), en el cerro Malalcura a 900m sobre el nivel del mar, situado en lo alto del pueblo San Fabián de Alico. Estaremos reunidos bajo el cobijo del bosque en una zona transitoria entre la e región mediterránea y la templada-húmeda, donde la vegetación se desarrolla en un bosque caducifolio con numerosos hualles y una gran cantidad de avellanos.

Entenderemos la ecología del bosque como pilar para establecer una economía basada en los arboles, conociendo los métodos para diseñar, desarrollar y establecer bosques comestibles.

Viviremos una experiencia en que nos empaparemos de la energía del bosque, con actividades teóricas y prácticas, comidas saludables, reflexiones y celebraciones, volviendo a nuestros orígenes “recolectores”.

OBJETIVOS DEL CURSO

  • Amar a la naturaleza y amarnos como naturaleza.
  • Conocer y comprender un bosque natural, su orden y funcionamiento.
  • Adquirir el conocimiento de una amplia gama de especies vegetales nativas y útiles en un sistema agroforestal.
  • Desarrollar una visión regenerativa del ecosistema a través del bosque alimenticio.
  • Adquirir las habilidades para diseñar y establecer un bosque alimenticio.
  • Empoderarse para alcanzar una soberanía alimentaria.
  • Abrir el espectro de nuestra dieta y ampliar la fuente y diversidad de los alimentos.

PROGRAMA

DÍA 1

  • Recepción.
  • Círculo de presentación.
  • Indicaciones para habitar y habilitar el lugar.
  • Presentación del programa.
  • Conversatorio: nuestra interacción con la naturaleza.

DÍA 2

Mañana Tarde Noche
  • Ecología del bosque.
  • Reconocimiento de especies.
  • Economía del bosque, producción primaria neta.
  • Sistemas agroforestales.
  • Bosque huerto comestible.
  • Conversatorio: ¿Por qué un bosque alimenticio?

DÍA 3

Mañana (práctico) Tarde (práctico) Noche
  • Diseño de un bosque huerto-necesidades y objetivos.
  • Reconocimiento del hábitat y lectura del paisaje.
  • Diseño conceptual y estructural.
  • Captura de microorganismos del bosque para uso agrícola.
  • Inoculación de troncos con hongos comestibles.
  • Conversatorio: contextos históricos de nuestra relación con los bosques.

DÍA 4

Mañana Tarde (práctico) Noche
  • Principios de diseño, dosel-sotobosque.
  • Fertilidad en bosque-huerto.
  • Gremios.
  • Cortavientos.
  • Misceláneo.
  • Selección de especies.
  • Diseño detallado.
  • Conversatorio: la alimentación en la humanidad.

DÍA 5

Mañana (práctico) Tarde
  • Establecimiento del bosque alimenticio.
  • Cierre del curso.
FECHA Jueves 16 al martes 21 de enero 2014.
LUGAR San FabiÁn de Alico, sector El Macal Alto
CUPO MÁXIMO 20 personas
CÓMO LLEGAR Desde la carretera
Llegar a San Carlos (VIII, Región del BioBio, Prov. De Ñuble) a 25 km al norte de Chillán en el paso sobre nivel que cruza la Panamericana. En el mismo punto donde los deja el bus en el paso sobre nivel (avisar que se bajan ahí para que el bus salga de la carretera a la caletera) cruza hacia la cordillera la micro que sube a San Fabián (43 km hacia el este) en un viaje que dura 50 a 60 minutos y cuesta $ 1.400.Desde Chillán
En Chillán tomar en el Terminal La Merced el bus hacia San Carlos ($ 800) que sale cada 7 minutos y demora 35 minutos y en el terminal de San Carlos hacer el trasbordo a la micro hacia San Fabian que sale cada media hora (50 minutos de viaje). Desde el mismo Terminal La Merced en Chillán salen buses directo a San Fabián ($ 2.000) demora 2 horas, en los siguientes horarios: 6:30, 8:30, 13:00, 14:30, 17:30 y 19:20 hrs.

Ver ubicación más abajo.

PUNTO DE ENCUENTRO Plaza San Fabián, 16 de enero 14:30 hrs. La subida es a pie a través de un bosque nativo durante 60 minutos. Traer mochila liviana.
RELATOR: Ricarbol
VALOR $ 25.000 para inscripciones antes del 8 de enero 2014.
$ 30.000 despues del 9 de enero de 2014.
DEPÓSITO O TRANSFERENCIA: ROSA PERTIERRA LAZO
Banco Santander
Cuenta corriente: 22-06188-7
RUT: 9.939.743-8
E-mail: contactoecoprisma@gmail.com (enviar comprobante)
Valor incluye alimentación, material educativo digital.
TRAER Saco dormir, carpa, servicio, tazón y plato, block, lápiz, sombrero/jockey, bloqueador solar (ser minimalista ya que hay que subir la montaña)
INFORMACIONES E-mail: contactoecoprisma@gmail.com
Fono: (+56-9) 7891 3425
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