Curso de Bosques Comestibles

Agricultura regenerativa con Bosques Comestibles

en

HUELEMU: Centro de Investigación de Agroforestería

12-13 y 14 de Diciembre

Linares, Región del Maule

Los esperamos el día 12 de diciembre a las 14:00 horas en HUELEMU a compartir un rico almuerzo con alimentos vivos para dar inicio a un viaje que nos empoderará de sembrar el espíritu del bosque por todo el planeta hasta que la copa de todos nuestros amigos árboles se junten

¿Qué es un bosque comestible?

El bosque comestible es un sistema agroforestal creado en base al modelo de un bosque natural.  Es un huerto en el cual interactúa una gran diversidad de plantas, principalmente perennes, para el uso directo o indirecto del humano, mientras se generan además una gran cantidad de eco-servicios.

Estos ecosistemas desarrollados a través de un cuidadoso diseño, son instalaciones biológicamente sustentables para la producción de alimentos y otras utilidades, ya sea para el uso casero o el sustento de toda una comunidad.

¿Qué haremos?

Nos reuniremos para vivenciar la etapa temprana de un bosque comestible en establecimiento, para aprender el proceso de diseño de cómo llevarlo a cabo y también diversas técnicas para guiar su desarrollo.

Podrás saborear muchas de las plantas que son parte de un bosque comestible, aprender diversas formas de preparación y sus propiedades alimentarias.

Visitaremos un parche en estado silvestre de un bosque, tendremos prácticas de vivero, diseño y labores de campo, y prepararemos ricos alimentos que nos provee la naturaleza.

¿Qué aprenderemos?

Los beneficios de un bosque comestible para la vida de las personas y el planeta Tierra para lograr desarrollar una agricultura regenerativa y sustentable que nos provea de alimentos estando en armonía con la naturaleza.

Contenidos

  • Ecosofía del bosque:
    • Transmitiendo el mensaje del bosque
  • Ecología del Bosque:
    • Tipos de ecosistemas de bosques en Chile
    • La sucesión natural del bosque
    • Estratos verticales
    • Eco-servicios
  • El bosque comestible:
    • Definición
    • Historia
    • Beneficios y características
  • El proceso de diseño:
    • Principios de diseño
    • Especies útiles para el bosque comestible
    • Fertilidad
    • Cortaviento y métodos de establecimiento
  • Viverismo
    • Métodos de propagación
    • Injerto
    • Cultivo de hongos

Facilitador:

Ricarbol (Ricardo Valdés): Dedicado a la investigación y desarrollo de los bosques comestibles en Chile y Perú. Diseñador en Permacultura.

Ha estudiado sobre los bosques comestibles en San Francisco (California), en la Cooperativa Las Cañadas (México) y junto a Martin Crawford en Agroforestry Research Trust (Totnes, Inglaterra).

También es parte del movimiento Bosques Disfrutables, y aprende y vive de la naturaleza comunicando el mensaje del bosque.

Acerca de Huelemu:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAHuelemu es un centro de investigación dedicado al estudio y establecimiento de diversos sistemas agroforestales para la regeneración de un humedal  que corresponde a la selva maulina, ubicado en las cercanías de la ciudad de Linares.

El centro lleva cuatro años desarrollando agricultura regenerativa en un terreno que fue previamente utilizado para el monocultivo, donde se están re-estableciendo el bosque nativo, creando bosques comestibles y practicando la agricultura natural, todo esto de la mano de la naturaleza en base a principios de ecología para demostrar que se puede lograr una agricultura sostenible y abundante.

Cómo llegar:

Tomar en el terminal de buses de Linares, de Januario Espinoza, la micro que va a Yerbas Buenas y bajarse en el cruce Guadantún (Km 5).  Por el camino a Guadantún caminar 1 Km hasta llegar a la entrada de Huelemu.

Estadía:

  • Alojamiento en carpa
  • Alimentación sana-vegetariana (desayuno, almuerzo y cena)
  • El lugar cuenta con baño seco y ducha invernadero

Inicio del curso: Viernes a las 14:00 hrs.

Valor: $20.000 por persona

Inscripciones en contacto@bosquesdisfrutables.com

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Un comentario en “Curso de Bosques Comestibles

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