Curso de Diseño de Bosques Comestibles – 24 al 26 de Marzo – Chiloé

Diseño de Eco-sistemas productivos

Prácticas y metodologías para una agricultura sustentable y regenerativa

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24-25 y 26 de Marzo

 

Ancud, Chiloé

¿Qué es un Bosque Comestible?

IMG_0802El bosque comestible es un sistema agroforestal creado en base al modelo de un bosque natural.  Es un huerto en el cual interactúa una gran diversidad de plantas, principalmente perennes, para el uso directo o indirecto del humano, mientras se generan además una gran cantidad de eco-servicios.

Estos ecosistemas desarrollados a través de un cuidadoso diseño, son instalaciones biológicamente sustentables para la producción de alimentos y otras utilidades, ya sea para el uso casero o el sustento de toda una comunidad.

Conoce más aquí acerca del Bosque Comestible

Descripción

Este curso se enmarca en aprender a como diseñar e implementar un bosque comestible en el archipiélago de Chiloé.

Se entregará valiosa información vivencial acerca de especies útiles – árboles, arbustos, herbáceas perennes y trepadoras – además de conocer y probar alimentos inusuales.

Se visitará una quebrada con vegetación nativa en estado silvestre para aprender de la ecología del bosque y sus dinámicas.

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Las clases se llevarán a cabo en las huertas de Al Norte del Sur donde existen lo que llamo bosques comestibles arcaicos, creados espontáneamente, para aprender a como planificar el establecimiento a través diseño.

Contenidos (descargar programa)
  • Introducción a los Bosques Comestibles

Definición – Historia – Ecosofía

  • Ecología del Bosque

Sucesión – Estratos – Eco-servicios – Reconocimiento de especies

  • Establecimiento

Primeros pasos: la creación de una pradera

Del pasto a bosques comestibles

  • Diseño

Principios de diseño

Diseño del dosel y creación de gremios (policultivos)

Selección de especies

Fertilidad sustentable

  • Misceláneo

Viverismo – Mantención – Cultivo de hongos – Tecnologías apropiadas

Facilitador

Ricarbol Dosel: Bosquicultor e investigador en agroforestería.

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Se ha capacitado como investigador en agroforestería en Las Cañadas: Centro de Agroecología y Permacultura (México) y en Agroforestry Research Trust (Inglaterra).

Enseña cursos, talleres y charlas de agroforestería y bosques comestibles, y trabaja en diversos proyectos en la zona mediterránea y templada de Chile.

Vive, trabaja y disfruta de la naturaleza en Huelemu.

Acerca de Al Norte del Sur

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Al Norte del Sur agroturismo es una empresa familiar campesina que se desarrolla  en  la comuna de Ancud,  Chiloé,  con 10 años de trabajo en la zona.  La visión de Al Norte del Sur es una puesta en valor de la cultura local  y un espacio para la experimentación de nuevas formas de  agricultura sostenible.

Cómo llegar (ver mapa)

Al Norte del Sur se encuentra en la comuna de Ancud, Provincia de Chiloé, X Región de los Lagos (Chile)

Desde Ancud se encuentra a 20 km hacia el Oeste, saliendo por la costanera hacia la playa de Lechagua por la carretera W-20.  Hay carretera pavimentada hasta poco antes de llegar. En la primera bifurcación se toma el camino de la derecha hacia Fuerte Ahui, lo mismo en la segunda bifurcación. En la tercera tomar a la izquierda hacia Guabún.  La casa está a unos trescientos metros de este cruce a la izquierda.

Mapa en Google

Estadía:
  • Alojamiento en carpa
  • Incluye un almuerzo cada día
Que traer:
  • Carpa y saco de dormir
  • Libreta para anotar
  • Linterna de mano
  • Ropa y zapatos para la lluvia
  • Alimentos para el desayuno y cena (no se incluyen en el curso)

Inicio del curso: Viernes 09:00 hrs.

Término del curso: Domingo 18:00 hrs.

Valor: $60.000 por persona & $100.000 por pareja

Valor especial: $45.000 para estudiantes, campesinos y personas cesantes (6 cupos)

Inscríbete en alexis@alnortedelsur.cl

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