Curso de Diseño de Bosques Comestibles – 18 al 21 de Febrero

Diseño de Ecosistemas Productivos

Prácticas y metodologías para una agricultura sustentable y regenerativa

en

Ecoaldea Copihuelpe

18-19-20 y 21 de Febrero

Villarica, Región de la Araucanía

¿Qué es un Bosque Comestible?

El bosque comestible es un sistema agroforestal creado en base al modelo de un bosque natural.  Es un huerto en el cual interactúa una gran diversidad de plantas, principalmente perennes, para el uso directo o indirecto del humano, mientras se generan además una gran cantidad de eco-servicios.

Estos ecosistemas desarrollados a través de un cuidadoso diseño, son instalaciones biológicamente sustentables para la producción de alimentos y otras utilidades, ya sea para el uso casero o el sustento de toda una comunidad.

Conoce más aquí acerca del Bosque Comestible

Descripción

El objetivo del curso es entregar las herramientas para diseñar e implementar un bosque comestible en el clima mediterráneo y templado de Chile.

Se entregará valiosa información vivencial acerca de especies útiles – árboles, arbustos, herbáceas perennes y trepadoras – además de conocer y probar alimentos inusuales.

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Las clases se realizarán entre el 18 y 21 de febrero en la Ecoaldea Copihuelpe (a 22km de Villarrica) en un hermoso entorno rural donde se comenzará el trabajo de diseño e implementación de un bosque comestible.

Contenidos (descargar programa)
  • Introducción a los Bosques Comestibles

Definición – Historia – Ecosofía

  • Ecología del Bosque (Expedición a la cordillera)

Sucesión – Estratos – Eco-servicios – Reconocimiento de especies

  • Establecimiento

Primeros pasos: la creación de una pradera

De pasto a jardines comestibles

  • Diseño

Principios de diseño

Diseño del dosel y creación de gremios (policultivos)

Selección de especies

Fertilidad sustentable

  • Misceláneo

Viverismo – Mantención – Cultivo de hongos – Tecnologías apropiadas

Facilitador

Ricarbol: Investigador agroforestal, permacultor y agricultor hace más de 5 años.

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Se ha capacitado como investigador en agroforestería en Las Cañadas: Centro de Agroecología y Permacultura (México) y en Agroforestry Research Trust (Inglaterra).

Trabajó como permacultor en diversos proyectos de permacultura y agricultura orgánica en la ciudad de San Francisco, California (Estados Unidos).

Ha realizado cursos, talleres y charlas en agroforestería y bosques comestibles en diversas partes de Chile – desde Santiago a Chiloé.

Vive, trabaja y disfruta de la naturaleza en Huelemu.

Acerca de Copihuelpe

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Ecoaldea Copihuelpe es un proyecto de vida en comunidad que se desarrolla en un hermoso entorno natural en donde los principios de convivencia se basan en la sustentabilidad y el respeto.

En la ecoaldea recibiremos el curso de la mejor manera posible, hemos estado trabajando en implementar un lugar agradable y cómodo para vivir con tecnologías sustentables y espacios cómodos. Queremos compartir nuestra forma de vivir por unos días con ustedes y es por esto que los invitamos a acampar durante estos cuatro días y a disfrutar de una alimentación abundante y saludable.

Inscripciones

Valor: $80.000 por persona
Promos: $70.000 si reservas antes del 30 de enero
$140.000 por dos personas

Cupos limitados, inscripciones hasta el 13 de Febrero 2015
Reserva tu cupo en ecoaldea.copihuelpe@gmail.com

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Inicio del curso: Jueves 10:00 hrs.

Término del curso: Domingo 16:00 hrs.

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